PROSSIMO APPUNTAMENTO: "Metti una cena a Parigi" ... incontro gastronomico & culturale con la cucina tipica di una delle più romantiche città !!!

 Amo conoscere il mondo e i suoi popoli attraverso la cucina .... Per me non si tratta solamente di cucinare e mangiare qualcosa di diverso dal solito per una questione di moda ma, da fin da piccola, amavo conoscere le tradizioni legate ai piatti etnici (una volta si chiamavano "stranieri" :) ) .... era un po' come viaggiare ... altra passione della mia vita !!!

Così, quest'anno ho pensato di proporre qua e là dei corsi di cucina per "viaggiatori" e cominciamo con una serata dedicata alla cucina francese …. ma in versione naturale. Non solo un menù semplice ed elegante, con piatti tipici rivisitati in versione vegetale, ma l’opportunità di creare una tavola romantica dal profumo tipicamente parigino… giusta occasione per festeggiare in anticipo San Valentino in una serata ricca di charme ......... da single, in coppia o con le amiche del cuore.

Vi aspettiamo !!!!
SALADE MOUSME’

un fresco antipasto a base di verdura farcita con insalata di sedano e erbe in salsa remoulade
 

PETIT CROQUE MONSIEUR
 

gustosissimo toast in versione vegetale

SOUPE A L’OIGNON un cult della cucina parigina

RIZ A LA PARISIENNE un misto di riso integrale e selvaggio mantecato con funghi, formaggio vegan e accompagnato da una salsa alle erbe
SEITAN PARISIEN una rivisitazione vegetale del pollo alla parigina & TARTARE DE LEGUMES CROQUANTS per giocare con le presentazioni e gli abbinamenti
 

  E la coccola finale con un profumato FLAN PARISIENNE alle bacche di vaniglia & il GROG PLANTEUR

Le BAGUETTES non potevano proprio mancare

LUNEDI’10 FEBBRAIO 2014  dalle 19,30 alle 22,30 circa

Presso Quaderni e Fornelli la scuola di cucina Iper

Centro Commerciale Portello v.le Certosa/p.le Accursio

Per informazioni e iscrizioni http://www.quaderniefornelli.it/iscriviti.php