PROSSIMO EVENTO: CORSO DI PANIFICAZIONE NATURALE 2° LIVELLO "IL PANE REGIONALE"

IL PANE REGIONALE

Un corso per chi ha già  sperimentato l'utilizzo della pasta madre e delle lievitazioni lunghe e naturali.

Si metteranno le mani negli impasti di antichi pani e, tra curiosità e leggende, sforneremo pagnotte,  panini e dolci lievitati della nostra tradizione regionale, per profumare con nuove ricette la nostra casa.

BRETZEL (Alto-Adige)

PANE CAFONE (Campania)

                                                        

 MAFALDA  (Sicilia)

CRESCIA (Marche)

SCHIACCIATA (Toscana)

 

PIADINA (Emilia-Romagna)

TARALLI (Puglia)

 

PAN DE MEJ (Lombardia)

INVESTIMENTO PER IL CORSO EURO 70,00

Lunedì 19 novembre 2012 dalle 19,30 alle 23,00

Presso Quaderni e Fornelli  la scuola di cucina Iper

Centro Commerciale Portello . v.le Certosa/p.le Accursio

Per informazioni e iscrizioni    http://www.quaderniefornelli.it/iscriviti.php