PROSSIMO EVENTO IN AGENDA: SOTTO LA MOLE ANTONELLIANA ... corso di Laboratorio vegano

Un worshop per l'autoproduzione di Seitan, Tofu, burro di noci, formaggio di anacardi e molto altro... Impareremo a preparare in casa molti prodotti usati nella cucina naturale, mettendo in pratica le regole dell'economia domestica moderna: facile, veloce ed economico, senza dimenticare il divertimento e la creatività: mangiar sano è una gioia per il palato e per la tavola !

Costo di una giornata € 80,00

Costo dell'intero workshop € 150,00

Il costo dei corsi comprende il pranzo, che prepareremo con gli ingredienti autoprodotti e le dispense con la parte teorica e le ricette che cucineremo.

Sabato 14 aprile  2012 - dalle 10,00 alle 18,00 

giornata dedicata ai principianti o a chi si avvicina per la prima volta alla cucina naturale e vegana

Latte vegetale (di soia, di cereali e di semi)
Tofu
Seitan
Amido di frumento
Mochi
Fiocchi di cereali
Burro di noci 

Germogli e il loro utilizzo 

Dado vegetale 

Frutta e verdura essiccata 

Zenzero sott'aceto di riso

Domenica 15 aprile 2012 - dalle 10,00 alle 18,00

Laboratorio avanzato: impareremo le variazioni su preparazioni di base ed esploreremo  il mondo delle fermentazioni naturali

 

Il Tofu e le sue varianti
Seitan e preparati con glutine
Tempeh 
Amasake
Mochi
Fiocchi di cereali
Rejuvelac
Formaggio di mandorle
Frutta e verdura essiccata
marmellata e chutney da conservare
Amido di frumento e variazioni
Dado vegetalegermogli e il loro utilizzo

Per informazioni e iscrizioni

QUBI'  Associazione Culturale - via Parma 75/C ang. LungoDora Firenze) - TORINO

info@qubito.it

011 6787724
http://www.qubito.org/