Non vi è nulla di più fugace che il cibo ... ma nella memoria il suo ricordo rimarrà immortale ...


martedì 10 aprile 2012

PROSSIMO EVENTO IN AGENDA: SOTTO LA MOLE ANTONELLIANA ... corso di Laboratorio vegano


Un worshop per l'autoproduzione di Seitan, Tofu, burro di noci, formaggio di anacardi e molto altro... Impareremo a preparare in casa molti prodotti usati nella cucina naturale, mettendo in pratica le regole dell'economia domestica moderna: facile, veloce ed economico, senza dimenticare il divertimento e la creatività: mangiar sano è una gioia per il palato e per la tavola !
Costo di una giornata € 80,00
Costo dell'intero workshop € 150,00
Il costo dei corsi comprende il pranzo, che prepareremo con gli ingredienti autoprodotti e le dispense con la parte teorica e le ricette che cucineremo.

Sabato 14 aprile  2012 - dalle 10,00 alle 18,00 
giornata dedicata ai principianti o a chi si avvicina per la prima volta alla cucina naturale e vegana
Latte vegetale (di soia, di cereali e di semi)
Tofu
Seitan
Amido di frumento
Mochi
Fiocchi di cereali
Burro di noci 
Germogli e il loro utilizzo 
Dado vegetale 
Frutta e verdura essiccata 
Zenzero sott'aceto di riso

Domenica 15 aprile 2012 - dalle 10,00 alle 18,00
Laboratorio avanzato: impareremo le variazioni su preparazioni di base ed esploreremo  il mondo delle fermentazioni naturali
 
Il Tofu e le sue varianti
Seitan e preparati con glutine
Tempeh 
Amasake
Mochi
Fiocchi di cereali
Rejuvelac
Formaggio di mandorle
Frutta e verdura essiccata
marmellata e chutney da conservare
Amido di frumento e variazioni
Dado vegetalegermogli e il loro utilizzo

Per informazioni e iscrizioni
QUBI'  Associazione Culturale - via Parma 75/C ang. LungoDora Firenze) - TORINO
info@qubito.it
011 6787724
http://www.qubito.org/

5 commenti:

  1. FORMAGGIO DI ANACARDI? yum!!

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  2. Concordo! Io ho frequentato il precedente e ne vale davvero la pena. Utile, coinvolgente e poi, Ramona è eccezionale.

    Sara.

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  3. E concordo anch'io! Grande Ramona, preparata, professionale, organizzata, ultra brava... un mito! Ho frequentato il corso di domenica scorsa di Laboratorio in casa c/o La SanaGola e ne vale la pena... eccellente corso, eccellente insegnante! Spero un giorno di poter diventare brava come te..
    Elisa.

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  4. Grazie davvero per gli apprezzamenti di cuore che ho letto .... servono come spinta a migliorare sempre di più :))
    un abbraccio e alla prossima ...

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