PROSSIMO APPUNTAMENTO: CORSO BASE DI CUCINA NATURALE ... LE PROTEINE VEGETALI

In una cucina a base vegetale, spesso ci si chiede con cosa sostituire il cibo animale …. In questa serata si cucinerà con le proteine di origine vegetale che non sono solamente legumi, scoprendone le caratteristiche organolettiche e nutrizionali, i migliori metodi di cottura e i condimenti per esaltarne le qualità sia nel gusto che nelle proprietà benefiche che contengono.

 

ZUPPA DI MAIS CON CHORIZO VEGAN
LASAGNE AL FORNO VEGETALI

TOFU STRAPAZZATO CON VERDURE E PANE GRATINATO AL FORMAGGIO VEGETALE

CECI IN ZIMINO CON CIME DI RAPA E SALSA TARTARA

TEMPEH IN SALSA SPEZIATA

KANTEN DI AZUKI

Lunedì 18 febbraio 2013
dalle 19,30 alle 22,30
Le iscrizioni chiuderanno sabato 16 febbraio 2013

Presso Quaderni e Fornelli la scuola di cucina Iper
Centro Commerciale Portello . v.le Certosa/p.le Accursio
Per informazioni e iscrizioni http://www.quaderniefornelli.it/iscriviti.php